Для українських флористів середина весни давно перестала бути затишним міжсезонням. Останніми роками День матері впевнено увійшов до списку найгарячіших дат року, наздоганяючи за масштабами традиційні лютневі та березневі свята. Професійні флористки Марго Рудницька, Анастасія Сендецька та Яна Гурицька поділилися спостереженнями про те, як трансформувалася культура цього дня, чому клієнти готові витрачати солідні бюджети на подарунки та які квіти дарують найріднішим.
Справжній прорив у сприйнятті свята відбувся під час пандемії COVID-19. Саме тоді замовлення доставки квітів перетворилося на єдиний доступний спосіб обійняти рідну людину на відстані. За словами Марго Рудницької, засновниці столичної студії YOU YOU, хоча свято поступово приживалося ще з 2000-х років та набуло активності у другій половині 2010-х, саме карантинні обмеження сформували нову культуру дистанційних привітань. Сьогодні цей день позбавлений будь-якого соціального тиску, проте замовники демонструють дивовижну щедрість і купують квіти свідомо, уникаючи випадкових варіантів.
Цей тренд підтверджує і засновниця львівського бренду Kvitna Яна Гурицька.
День матері для мене — найулюбленіше квіткове свято. Воно дуже тепле й емоційне, і традиція дарувати мамам квіти вже стала його невід’ємною частиною. За масштабом воно поступається 8 Березня, але впевнено входить до переліку важливих квіткових подій року.
Флористки зазначають, що дорослі жінки зазвичай мають дуже вишуканий смак. Вони люблять роздивлятися деталі, цінують складні благородні відтінки та неординарні елементи, які хочеться сфотографувати. Водночас у палітрі переважає м’якість – сонячні, жовті, кремові, ніжні персикові та пастельні кольори, які дарують відчуття спокою. Клієнти намагаються обирати квіти з урахуванням індивідуальних смаків отримувачок, роблячи подарунок максимально особистим.
У травневому асортименті панують пишні й ароматні сезонні рослини.
- Півонії
- Бузок
- Ранункулюси
- Тюльпани
- Півонієподібні та класичні троянди
- Гортензії
- Матіола
- Еустома
- Вібурнум
- Дельфініуми
- Гіацинти
- Квітучі гілочки
- Соняшники
- Танацетум
Що стосується форматів, то лідерами замовлень залишаються збірні дизайнерські композиції, де поєднуються кілька видів рослин. Проте популярні й монобукети, дуо- чи тріо-варіанти круглої форми. Окремий високий попит мають квіти в кошиках та коробках. Такий формат неймовірно зручний, адже мамі не потрібно шукати вазу, що особливо рятує, коли букет вручають у ресторані чи на робочому місці.
Підготовка до свята часто супроводжується кумедними ситуаціями.
Анастасія Сендецька, яка керує студією Piante у Києві та Харкові, згадує постійний діалог із замовниками, які губляться у виборі та запевняють, що їхні мами «люблять усе». Щоб полегшити дітям вибір, флористи навіть почали підписувати букети та коробки лаконічним маркуванням «For Mom».
Фінансове питання у цей день відходить на другий план, адже на мамах не звикли економити. Середній чек у студії Piante може сягати 5000 грн, що абсолютно співставно з витратами на 8 Березня. Яна Гурицька додає, що зазвичай бюджети на День матері тримаються на рівні витрат до Дня святого Валентина. Сама Яна, хоч і працює з квітами щодня, зізнається, що теж обожнює отримувати їх у подарунок від власної дитини.